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【 醤油ラーメンって大人の味なのかな~ 】

随分と更新が遅れちゃいました・・・
すいません・・・
ネタも溜まってますので、これからチョコチョコ更新して行きますね~!

先日、横浜に行ってきて、「新横浜ラーメン博物館」に行ってきました!

新横浜ラーメン博物館1

新横浜ラーメン博物館2 新横浜ラーメン博物館3

せっかく関東に行っているんだから、とんこつじゃなくて他のラーメンが食べたいな~って思って入ったのが、ココ!
「支那そばや」です。
あの佐野実氏のお店ですね!
楽しみ~

支那そばや1

頼んだのは、「 醤油らぁ麺 900円 」。
醤油ラーメンは本当久し振りだな~
何年振りだろ?

支那そばや2

支那そばや3

濃すぎなくて透き通ってるスープ!
見た目にもおいしそう!

支那そばや4

麺もやや細めで、するする喉を通っていく感じですね!

支那そばや5

しなちくが一番驚きました!
めっちゃ長いっ!
普通出てくるのは、短いですよね?
めっちゃ食べ応ありそう!

いざ、食すっ!
う、う、うまいっ!
なんじゃ、こりゃこりゃ!
めっちゃあっさりなんですが、コクというか風味というか食材の旨み成分がめっちゃ入ってる感じです!
「素材厳選」「旨味凝縮」って書いてあったんですが、まさにその通り!
それぞれが主張し過ぎず、麺・スープ・チャーシュー(意外と脂っこくなくてあっさり)・しなちく・のり・ねぎ、全てがバランスよく、コラボしてるって感じ。
絶妙なチームワーク!
マンチェスターユナイテッドか!
FCバルセロナか!
さすがです!

醤油ラーメンはあんまり好きじゃなかったんですが、この一杯が私の価値観を変えてくれました!

また、行きたいです!!!
九州にも来て欲しい・・・


『 支那そばや 新横浜ラーメン博物館店 』
神奈川県横浜市港北区新横浜2丁目14−21 アポロ新横浜第2ビル
TEL 045-471-0503(新横浜ラーメン博物館)
定休日 なし
営業時間 11:00~23:00(入場は22:00まで ラストオーダー22:05)
駐車場 あり(有料)
入場料 大人300円 子供(小学生)100円 シニア(60歳以上)100円 小学生未満無料
web(新横浜ラーメン博物館) クリックして下さい
地図 クリックして下さい

佐野実氏blog クリックして下さい
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